大理是餐桌（大理餐桌批发市场在哪里）

摘要： 水性杨花汤 洱海边人家经常会吃的一种野菜，生长在没有污染的洱海里面，口感类似莼菜，滑滑嫩嫩的，很适合滑溜溜星人，米线是云南的特色美食，顾名思义就是用米做出的线状食物，可煮可炒，可卤...

本篇目录：

• 1、大理大理特色餐饮有什么
• 2、大理好吃的炒菜
• 3、大理美食有哪些

大理大理特色餐饮有什么

水性杨花汤 洱海边人家经常会吃的一种野菜，生长在没有污染的洱海里面，口感类似莼菜，滑滑嫩嫩的，很适合滑溜溜星人。

米线是云南的特色美食，顾名思义就是用米做出的线状食物，可煮可炒，可卤可拌，而在大理，本地人喜欢吃凉拌米线，不同民族自然也有不同的讲究。

大理特色美食小吃有哪些 刻梅花扣肉 梅花雕刻是大理白族的传统食品，工艺考究繁杂，与牡丹肉相溶，仿佛给味蕾带来无限乐趣，梅花的香味很浓，能勾起食欲，肉质柔软细腻，肥沃不腻，有着独特的风味，去云南旅游，必须尝一尝。

大理好吃的炒菜

1、木瓜煮鸡（不辣，但很好吃），煮洱海鱼（这个有辣的），炒白杜鹃花（是特色，但不辣），爆炒、凉拌螺丝肉，凉拌猪皮（也叫“生皮”特色！！）。炒菜嘛看菜谱比较好，貌似特色菜不多。

2、这里也有很多好吃的。所谓靠山吃水吃鱼，我们来看看这里的特色菜。双廊的吃法其实和它的渔村属性有关，就是吃鱼：【黄焖草鱼】草鱼做菜有一股青草味。双廊人的做法是：将草鱼黄焖，最后加点醋或冰粉调味。

3、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。

4、大理砂锅鱼 这是一道相当硬的菜了，不仅好吃，还有蛮多的营养，吃完之后，保证你的舌头和身体都超棒，让你感觉到什么叫做青春的力量。

大理美食有哪些

水性杨花汤 洱海边人家经常会吃的一种野菜，生长在没有污染的洱海里面，口感类似莼菜，滑滑嫩嫩的，很适合滑溜溜星人。

大理特色美食小吃有哪些：刻梅花扣肉、扎辫子、扎辫子、吹肝脏、往高耸的山上扒肉食、乳扇、喜洲年糕、大理生皮、虾仁儿、鱼糕、石碑粉等等。

砂锅鱼：大理的砂锅鱼是一定要去吃的，大理的砂锅鱼不同的是，采用的是洱海的新鲜鲤鱼，搭配了嫩鸡片还有火腿和冬菇，还有十多种配料，用特制的砂锅小火慢炖而成，做好的砂锅鱼香气浓郁，鱼肉的口感细腻鲜美。

过桥米线：这是大理最著名的美食之一，也是大理餐桌上的代表。过桥米线的故事很有趣，相传是因为当地一个读书人的妻子每天为他送饭，但是送到他手中时饭已经凉了。

闻名的大理“砂锅鱼”，就是用洱海出产的新鲜鲤鱼搭配着嫩鸡片、火腿、冬菇十多种配料，在祥云出产的砂锅中小火慢慢烹制而成。

大理白族自治州是中国云南省的一个地级行政区，位于云南省西北部。以下是一些可能有用的信息：大理古城：大理古城是大理白族自治州的一个著名景点，也是大理市的地标建筑。

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